CHEF DE RANG H/F CDD

Contact : Andréa TERS, mail : andrea.ters@sofitel.com ou sarah.lisbonis@sofitel.com

MISSIONS/PRINCIPALES RESPONSABILITES :

• Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Etabli de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration
• Participe au service et le coordonne
• Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
• Avoir un niveau d’anglais professionnel

Effectué et contrôle :

• La mise en place du point de vente et des arrières
• Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
• S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
• L’évolution au sein d’une entreprise dynamique, sur différents postes

CONDITIONS & AVANTAGES :

- CDD Minimum 3 mois (39h hebdomadaire)

- Parking gratuit

- 2 jours de repos consécutifs

- Indemnités compensatrices nourriture

- Prime de participation et d’intéressement collectif au prorata

- Comité d’entreprise