Chef de rang H/F - CDI - 39H

Vos missions clés

• Accueillir les clients avec élégance, attention et professionnalisme.
• Assurer un service personnalisé et veiller au bon déroulement du repas.
• Garantir une prestation de qualité, conformément aux standards de service de Drouant.
• Effectuer les différentes opérations de mise en place, de service, de nettoyage et de rangement.
• Présenter et expliquer les plats et les différentes propositions de la carte.
• Conseiller les clients dans leurs choix et répondre avec précision à leurs demandes.
• Être attentif aux besoins de la clientèle tout au long du service.
• Participer activement à la satisfaction et à la fidélisation des clients.
• Organiser et superviser le travail des Commis de Salle affectés à votre rang.
• Assurer une bonne coordination avec l'ensemble de l'équipe de salle et les équipes de cuisine.
• Veiller à la parfaite tenue de votre rang et au respect des standards de la Maison.
• Faire preuve de réactivité et d'anticipation afin de garantir un service fluide et discret.
• Contribuer à maintenir une excellente relation avec une clientèle française et internationale.

Le Profil que nous recherchons

• Diplômé(e) d'une école hôtelière ou d'une formation équivalente.
• Une première expérience réussie en restauration, idéalement dans un établissement gastronomique, hôtelier ou haut de gamme.
• Excellente présentation et sens du détail.
• Excellent relationnel et véritable sens de l'accueil.
• Rigueur, organisation et capacité à gérer les priorités.
• Esprit d'équipe et sens de la collaboration.
• Dynamisme, élégance dans l'attitude et sens de l'anticipation.
• Goût du service et de la satisfaction client.
• Maîtrise de l'anglais indispensable.

Ce que vous trouverez chez Drouant

Rémunération de 2700€ brut mensuel

• Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
• Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
• Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.

Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion en respectant les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe