Chef de rang (H/F)

.Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au coeur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient.
venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons un CHEF DE RANG H/F Vos futures missions :

• Avant le service, lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque
• Pendant le service :

o Prise de commandes
o Faire le service à table
o Débarrasser les tables
o Connaitre parfaitement la carte et les plats pour répondre aux demandes des clients
o Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables
o Encadrer le travail des serveurs de votre rang sous la supervision du responsable de salle

• À la fin du service :

o S'assurer de la satisfaction des clients, effectuer l'addition et l'encaissement. Qualités principales :

• Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients ;
• Connaissances approfondies des règles et des techniques du service ;
• Manager d'équipe ;
• Vous disposez d'une expérience d'encadrement réussie et significative de 2 à 3 ans minimum dans un restaurant à forte capacité de couverts. Vos conditions de travail :
• Salaire motivant
• Logé à côté du restaurant

• Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur Vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(se). Horaires variables, midis, soirs, week-end et jours fériés Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste et la réf LEBELVEDERE.