Chef de Rang - Il Bottaccio
La figura scelta come Chef de Rang, all'interno del Ristorante "Il Bottaccio" dovrà occuparsi principalmente di :
- Coordinare il lavoro nella propria area di competenza (rango), garantendo un servizio impeccabile e fluido.
- Accogliere gli ospiti, guidarli nella scelta del menu e consigliare abbinamenti con i vini.
- Eseguire il servizio delle portate
- Supervisionare e guidare il lavoro di Commis de rang assegnati alla propria stazione.
- Assicurare la corretta comunicazione tra la sala e la cucina.
- Assicurare il perfetto allestimento (mise en place) dei tavoli prima, durante e dopo il servizio.
- Gestire eventuali reclami con professionalità, assicurandosi che ogni ospite lasci il locale con un'ottima impressione.
- Esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti di pari livello.
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Competenze di base o avanzate di sommellerie.
- Spiccate doti relazionali, resistenza allo stress e capacità di lavorare in team.
- Contratto a tempo determinato (da subito) con possibilità di stabilizzazione
- Disponibilità full time
- - NO Vitto e alloggio
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Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03