Chef de Rang - Le Plëss (H/F) - Hôtel Le Place d'Armes
- Assurer l’entretien du restaurant
- Mettre en place et dresser le restaurant ainsi que les terrasses extérieures le cas échéant
- Effectuer ou faire réaliser la mise en place des différents salons
- Coordonner son travail avec les autres membres de l’équipe
- Effectuer l'accueil et installer les clients
- Effectuer une prise de commande
- Faire le suivi des commandes et assurer la coordination entre la salle et la cuisine
- Etre garant du bon déroulement du service
- Servir les consommations & assurer les suites en cuisine
- Débarrasser les tables et faire la mise en place pour le prochain service
- Assurer l’entretien quotidien des locaux et du matériel
- Excellente relation clientèle et sens de l'accueil
- Rigueur, responsabilité et esprit d'initiative
- Esprit fédérateur et adaptabilité
- Organisation méthodique et gestion des priorités
- Bonne élocution et expression française impeccable
- Bonne maîtrise de l'anglais
- Connaissances fondamentales des vins, alcools et des produits proposés à la clientèle
- Connaissance des techniques de service
- Compétence en logiciels hôteliers, notamment Simphony
- Expérience réussie dans un établissement similaire
- Une rémunération mensuelle de 3'244€/brut
- Une prime de coupure de 20€/brut
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Des possibilités d’évolution en interne et dans l’association Relais & Châteaux
- Un plan de formation annuel
- Une journée d’intégration
- Un uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
- Des évènements internes réguliers
- Un cadre de travail exceptionnel
- Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d’essai