Chef de Rang Service Restauration (m/f/d)

Notre Hôtel, 1 PLACE VENDÔME , Maison exclusive, confidentielle et à taille humaine, située au cœur de Paris, recherche un/une Chef de Rang Service Restauration en contrat à durée indéterminée, pour intégrer son équipe du service restauration talentueuse, motivée, formée et polyvalente. MISSION Vous assistez le Responsable Restauration dans le bon fonctionnement des points de vente en assurant un service restauration chaleureux et personnalisé destiné à chaque hôte tout en tenant compte de ses habitudes et de ses accompagnants. Vous prenez également la responsabilité d’un « shift » opérationnel et encadrez le travail des commis de salle. ACTIVITES PRINCIPALES Rattaché(e) au Responsable Restauration, vos principales missions seront : o De participer au bon fonctionnement des points de vente (salle, bar, Table du Chef ou room service) dans le respect des standards et procédures établies. o De réaliser les mises en place et le dressage des tables dans les points de vente concernés. o De prendre les commandes, procéder au service et au débarrassage des tables avec courtoisie et efficacité et de gérer les encaissements. o De participer à l’entretien des espaces et du matériel. o D’assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations. o De présenter les prestations de l’hôtel et d’en assurer leur promotion auprès des différents hôtes. Vous jouez un rôle essentiel dans la relation clientèle au quotidien et contribuez à assurer la pleine satisfaction et fidélisation des hôtes séjournant dans notre Maison, en rendant leur séjour inoubliable, de qualité et d’exception, ainsi qu’aux partenaires de l’établissement ; le tout en interaction avec le service d’accueil et le service de majordome.