Chef de Réception F/H | Nolinski Golfe de St Tropez

DESCRIPTION

En avril 2027, Nolinski change de latitude.

Après Paris et Venise, la marque imagine avec Nathan Litera une nouvelle expression de son art de vivre : plus solaire, plus libre, entièrement tournée vers la Méditerranée.

Ici, la journée ne suit pas vraiment de programme. Elle peut commencer par quelques longueurs, se poursuivre sur un court de tennis ou de padel, autour d’un déjeuner qui prend son temps, d’un passage au spa myBlend, puis d’un verre lorsque la lumière baisse. Le lendemain, l’ordre peut changer.

Avec 55 chambres et suites ouvertes sur des terrasses, deux piscines, un restaurant et son bar, un spa myBlend, un Tennis & Padel Club, des jardins ainsi que des espaces pensés pour les enfants et les adolescents, Nolinski Golfe de Saint-Tropez a été conçu comme une destination que l’on habite du matin jusqu’au soir.

Une adresse pour ceux qui reviennent de la mer, ceux qui partent aux Lices, ceux qui déjeunent tard, ceux qui jouent avant le dîner. Pour les couples, les familles et les amis, avec cette liberté de rythme qui appartient à Saint-Tropez.

Rejoindre Nolinski Golfe de Saint-Tropez, c’est participer à l’ouverture d’une adresse appelée à vivre intensément dès sa première saison. Construire ses rituels, ses attentions, son niveau de service et cette manière très Nolinski de recevoir : précise sans être figée, élégante sans être distante, attentive sans jamais interrompre le moment.

Une nouvelle manière de vivre Saint-Tropez, au rythme de Nolinski.

Au-delà de ses adresses, Evok Collection s’engage à faire grandir ses talents, à agir de manière responsable et à prendre part à la vie de la société. Plus de 450 collaborateurs font vivre cette ambition au quotidien, avec une même conviction : l’hospitalité est autant un métier qu’une façon d’être.

MISSION

Votre rôle

Au sein du Nolinski Golfe de Saint-Tropez et dans un contexte d'ouverture, nous recherchons notre futur(e) Chef de Réception F/H !

Le/la Chef de Réception F/H pilote l’ensemble des opérations de la Réception et est garant(e) de la qualité, ainsi que de la cohérence de l'expérience client dès les premiers instants du séjour.

Ce poste s’articule entre une dimension managériale forte et une dimension opérationnelle exigeante. En lien étroit avec la Direction et les autres départements de l'hôtel, vous contribuez activement à la performance globale de l'établissement et à l'amélioration continue de l'expérience proposée aux hôtes !

Vos principales missions

Vos principales missions consistent notamment, mais ne se limitent pas, à :

I. Pilotage des opérations de Réception

• Organiser et superviser les activités de la Réception de jour comme de nuit: arrivées, départs, facturation, encaissements et gestion des flux.

• Optimiser l’attribution des chambres et les surclassements en lien avec le service Sales & Commercial, notamment en période de forte occupation.

• Gérer les situations de délogement avec tact, dans le respect des procédures.

• Veiller à la bonne tenue des caisses, des pré-autorisations et des dépôts, et contrôler les clôtures journalières ainsi que l’audit de nuit.

II. Ouverture et clôture de saison

• Préparer l’ouverture de la saison :

  • Création et veille du bon respect des procédures.

  • Vérification du paramétrage des PMS & outils.

  • Anticipation du matériel et consommables utilisés durant la saison.

  • Mise à jour des tarifications de services.

• Former l’équipe lors de la pré-ouverture et organiser une montée en charge progressive du service.

• Assurer la clôture : nettoyage de fin de saison, protection et hivernage des lieux, inventaires de fin de saison, gestion des stocks résiduels, cloture des comptes et des caisses, archivage des documents.

III. Gestion de l'expérience client

• Garantir un accueil chaleureux et personnalisé à chaque hôte, en incarnant les valeurs et les standards du Nolinski Golfe de Saint-Tropez et d’Evok Collection.

• Anticiper les besoins des clients et veiller à la personnalisation des séjours, en lien avec la Conciergerie, le Guest Relation et le service Housekeeping.

• Gérer et résoudre les incidents et réclamations du quotidien et opérationnels, et en assurer le suivi jusqu’à leur résolution.

• Suivre les avis clients et les indicateurs de satisfaction, et proposer des actions d’amélioration et de fidélisation.

IV. Management & Développement

• Recruter et intégrer l’équipe saisonnière du service Réception, en lien avec les Ressources Humaines.

• Assurer une formation continue des équipes aux différents outils utilisés et aux standards de service propres à la maison ainsi qu’aux standards du groupe Evok Collection

• Établir les plannings en fonction de l’activité, notamment lors des pics de saison dans le respect des règles de droit.

• Animer les briefings quotidiens et accompagner les équipes dans leurs missions

• Respecter et faire respecter le règlement intérieur, participer aux entretiens disciplinaires.

V. Gestion Administrative & Reporting

• Veiller à la mise à jour et à la fiabilité des profils clients dans le PMS.

• Élaborer les rapports d'activité et assurer le suivi des indicateurs de performance de la réception.

• Contribuer à l'élaboration du budget du département en lien avec le Directeur Général.

• Assurer un reporting régulier de l'activité à la Direction.

• Promouvoir les services et points de vente de l'hôtel et en favorisant les ventes additionnelles au sein de l'équipe (surclassements, prolongations de séjour etc).

• Contribuer à l’optimisation du taux d’occupation et du prix moyen en lien avec le service Commercial & Marketing.

PROFIL

• Expérience confirmée en tant que Chef de Réception ou Adjoint(e) Chef de Réception dans un établissement hôtelier haut de gamme ou de luxe.

• Expérience avérée en management d'équipe, ainsi qu'une solide maîtrise des opérations de réception et des standards de service luxe.

• Maîtrise d'un PMS hôtelier ; la connaissance d'Opera Cloud est un atout.

• Anglais courant indispensable ; une deuxième langue est appréciée, dans un contexte de clientèle internationale.

• Leadership affirmé et capacité à fédérer une équipe autour d'une culture d'excellence, d’anticipation et de service.

• Sens aigu du service et de la relation client, avec une posture élégante et professionnelle en toutes circonstances.

• Réactivité et discernement face aux situations sensibles, aux imprévus et aux décisions à prendre rapidement.

Pourquoi nous rejoindre

Parce que l’exigence de nos adresses se construit aussi dans l’attention portée à celles et ceux qui les font vivre, nous proposons des conditions pensées avec soin :

• Votre saison en toute sérénité : vous êtes logé(e), nourri(e) et blanchi(e) sur vos heures de travail.

• Votre engagement récompensé : une prime de fin de saison pour fêter ensemble une saison réussie.

• Une équipe qui s’agrandit grâce à vous : une prime de cooptation quand vous nous présentez un talent.

• Votre santé avant tout : une mutuelle d’entreprise prise en charge à 66 %.

• Un avenir à écrire avec nous : des possibilités d’évoluer et de découvrir d’autres maisons du groupe Evok Collection.

• Des petits plaisirs en plus : des tarifs préférentiels chez de nombreuses marques partenaires, comme La Redoute, la Fnac ou encore les Galeries Lafayette, grâce à notre plateforme Yeati.