Chef Departamental

Únete a la gran familia de Hoteles Camino real, estamos en reclutamiento:

CHEF DEPARTAMENTAL para restaurante La Vela, Acapulco.

Tu objetivo principal será planificar y elaborar el menú del restaurante cuidando el costo y estandarización de los recursos para garantizar la calidad y el servicio.

Actividades:

- Innovación de menú

- Control de costos y mermas

- Estandarización

- Distintivo H

- Control de inventarios

- Presupuestos

- Compras

- Banquetes

- Cocina de mar (internacional y mexicana)

- Planeación estratégica

Requisitos:

Escolaridad: Lic. Gastronomía, Alimentos y Bebidas y afín

Experiencia en manejo de cocina 3 años y 5 años en posición de Chef Ejecutivo conocimiento ramo Hotelero y / o restaurantero

Conocimiento cocina Internacional y de Vanguardia

Amplia experiencia en banquetes.

Ofrecemos:

Salario mensual $22,900

Prestaciones de Ley

Vales de Despensa

Fondo de ahorro

Aguinaldo superior

Comedor

Seguro de Vida

Descuentos en grupo

Zona de trabajo: Restaurante La Vela en Hotel Camino Real Acapulco.