Chef ejecutivo

Estamos buscando talento para unirse a nuestro equipo en 3PM Comedores Industriales CEDIS WALMART CULIACÁN.

Requisitos del puesto:

• Educación: Estudios universitarios en Gastronomía, Cocina Profesional o áreas afines.
• Habilidades:
• Experiencia demostrable en roles de liderazgo culinario.
• Manejo del costo de alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de gestión de equipos y trato con el cliente.
• Conocimiento en manejo de NOM 251 y Distintivo H.
  
  Experiencia:
• Mínimo de 2 años de experiencia.
• Experiencia en gestión de comedores.

Responsabilidades del puesto:

• Gestionar y supervisar al equipo de cocina, asegurando la excelencia en la presentación y calidad de los platos.
• Coordinar con proveedores para asegurar la provisión de ingredientes frescos y de alta calidad.
• Supervisar la operación diaria de la cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y eficiencia.
• Realizar inspecciones regulares para mantener las instalaciones y equipos de cocina en óptimas condiciones.
• Participar en el servicio para entender y satisfacer las necesidades gastronómicas del cliente.