Chef(fe) de rang H/F - Au Cœur du Village Hôtel & Spa

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" & de son Restaurant Gastronomique 1* "Le Cin5" pour la saison Hivernale 2026/2027 :

Un/e Chef(fe) de rang H/F

VOS PRINCIPALES MISSIONS

• Connaître parfaitement la carte des mets, des boissons et des offres spéciales.
• Prendre les commandes.
• Conseiller les clients et assurer le service du vin.
• Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine de l’apéritif au café.
• Savoir encadrer ses commis, s’impliquer dans leur formation et s’assurer de leur bonne intégration.
• Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service.
• Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.

Cette liste n’est pas exhaustive.

VOTRE PROFIL

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous avez un excellent sens de l’accueil et du relationnel.
• Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière ou justifiez d’une solide expérience en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous parlez couramment anglais.

Les + de notre maison :

• Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
• Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
• Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
• Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
• Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
• Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
• Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

Intéressé(e) ?
Merci d’envoyer votre CV + lettre de motivation à :
recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr