Chef(fe) de Rang - Restaurant La Plage - H/F - CDD SAISONNIER

Description du poste

Le/la Chef de Rang assure un service attentionné, précis et chaleureux auprès des clients du restaurant La Plage.
Responsable d’un rang, il/elle garantit la bonne expérience client, supervise les prises de commande et coordonne le service entre la salle, le bar et la cuisine.

Professionnel(le) du service, il/elle incarne les standards qualitatifs du Domaine et contribue activement à la fidélisation de la clientèle.

Son métier

Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant et de l’Assistant Maître d’Hôtel, il/elle :

• Prend en charge un rang et assure l’accueil personnalisé des clients.

• Présente la carte, conseille les clients et réalise les prises de commandes.

• Coordonne l’envoi des plats et boissons avec la cuisine et le bar.

• S’assure du confort du client, du bon déroulement du repas et traite les imprévus.

• Encadre les commis et runners sur son rang.

• Participe activement à la mise en place et à la clôture du service.

Ses activités principales

• Accueillir les clients, les placer et assurer leur prise en charge complète.

• Présenter les plats, expliquer les suggestions du jour et conseiller selon les préférences clients.

• Prendre les commandes selon les standards et procédures internes.

• Assurer le suivi des tables tout au long du service.

• Organiser le dressage, le service et le débarrassage de son rang.

• Assister les commis dans l’entretien et le nettoyage de la salle après le service.

Qualifications et qualités recherchées

Ses qualités principales :

• Excellent relationnel et sens du service.

• Dynamisme, organisation et rigueur.

• Savoir gérer plusieurs tables simultanément.

• Présentation élégante et posture professionnelle.

• Capacité à travailler avec un flux important de clientèle.

Expériences et exigences :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou Serveur qualifié.

• Maîtrise des techniques de service en salle exigée.

• Anglais professionnel souhaité, autre langue appréciée.

• Connaissance des vins, cocktails et produits de saison est un plus.

Cadre de vie/travail au Domaine de Verchant

• Environnement de travail prestigieux et apaisant.

• Collaboration avec une équipe professionnelle et bienveillante.

• Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.

• Mutuelle d’entreprise avantageuse.

• Tarifs préférentiels sur les prestations du domaine (spa, restaurant, activités).

• Ambiance dynamique, service qualitatif et clientèle variée.

• Cadre unique dans un restaurant saisonnier fortement fréquenté.

• Possibilité de logement sur la période saisonnière (selon disponibilités).

Type de contrat : CDD SAISONNIER - 39h/semaine d'Août au 30 Septembre 2026.
Horaires : 39h/semaine, 5 jours travaillés - 2 jours de repos consécutifs