Chef Fuerteventura
Summary
Oversee a hotel kitchen in Antigua, Fuerteventura: lead staff, design menus, manage suppliers, and ensure food safety and customer satisfaction.
Funciones
Dirección de cocina — Garantizar higiene, calidad y satisfacción del cliente.
Gestión del equipo — Organizar horarios, cargas de trabajo y formación.
Coordinación interna — Comunicación fluida con todos los departamentos del hotel.
Diseño de oferta gastronómica — Crear propuestas atractivas, equilibrando calidad y coste.
Gestión de proveedores — Selección, negociación y benchmarking para optimizar coste/beneficio.
Supervisión operativa — Control de procesos, APPCC, inventarios y buen funcionamiento general.
Se ofrece
Integrarte en una compañía consolidada del sector.
Inicio rápido del puesto.
Ventajas y apoyos para el empleado.
Retribución ajustada al convenio o al perfil del candidato.