Chef Italiano para Restaurante de Cocina Italiana

Restaurante especializado en cocina italiana artesanal de alta calidad, busca CHEF ITALIANO con experiencia demostrable para liderar un equipo de 7 personas en cocina. El candidato ideal deberá tener una fuerte base en gastronomía italiana tradicional y contemporánea, con capacidad para gestionar, formar y motivar al equipo, manteniendo altos estándares de calidad, eficiencia y consistencia. Responsabilidades: Supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina. Diseñar y actualizar menús en colaboración con dirección. Garantizar la calidad y presentación de todos los platos. Controlar inventario, escandallos y costes de materia prima. Formar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo positivo. Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos imprescindibles: Chef de nacionalidad Italiana, con amplia trayectoria en cocina italiana auténtica. Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional y al menos 2 años en gestión de equipos. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión. Pasión por el producto, la técnica y la excelencia culinaria. Dominio de escandallos, control de costes y rotación de producto. Se ofrece: Contrato estable. Salario competitivo, evaluable según experiencia. Equipo de cocina consolidado (7 personas). Entorno gastronómico con proyección y reconocimiento. Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si consideras que tu perfil se acomoda a lo que estamos buscando, no dudes en postularte ahora!