Chef

Chef | Cerro de las Rosas, Córdoba

Estamos buscando un/a Chef para liderar nuestra cocina y acompañar al equipo en el desarrollo y ejecución de nuestra propuesta gastronómica.

Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, con experiencia liderando equipos y capacidad para combinar creatividad, organización y excelencia operativa.

Principales responsabilidades
Liderar y acompañar al equipo de cocina.
Organizar y coordinar la operación gastronómica diaria.
Supervisar la elaboración, calidad y presentación de los platos.
Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad.
Coordinar la producción y el servicio.
Supervisar el correcto uso, conservación y aprovechamiento de las materias primas.
Controlar stock, pedidos y recepción de mercadería.
Trabajar en la optimización de procesos y organización de la cocina.
Resolver imprevistos y tomar decisiones durante la operación.
Capacitar, acompañar y desarrollar al equipo.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Participar en la evolución y mejora continua de la propuesta gastronómica.

Buscamos
Experiencia comprobable como Chef en gastronomía profesional.
Experiencia liderando y formando equipos de cocina.
Perfil creativo, organizado y resolutivo.
Capacidad para trabajar con estándares de calidad y consistencia.
Conocimiento de producción, costos, stock y manejo de materias primas.
Buen criterio gastronómico y atención al detalle.
Capacidad para trabajar en equipo y liderar desde el ejemplo.
Disponibilidad para trabajar en horarios gastronómicos.

Lugar de trabajo: Cerro de las Rosas, Córdoba.

Si sos Chef y te interesa formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento, queremos conocerte.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 4 años de experiencia
• Edad: A partir de 23 años
• Conocimientos: Creatividad, Gestión de equipos, Toma de decisiones, Cocina, Operaciones, Organización, Supervisión de personal, Ejecución