chef operativo

CHEF OPERATIVO

Buscamos Chef Operativo para integrarse a nuestro equipo, encargado de apoyar directamente en la operación diaria de cocina y mantener los estándares de calidad del restaurante.

Principales funciones:

* Supervisar y apoyar la operación de cocina.

* Estandarizar y documentar recetas, porciones y procesos.

* Supervisar la correcta preparación y presentación de los alimentos.

* Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina.

* Apoyar en la organización y supervisión del personal de cocina.

* Detectar y mejorar procesos para hacer más eficiente la operación.

Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva y con liderazgo, que se involucre en la operación y tenga iniciativa para mejorar continuamente la cocina.