Chef Operativo

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto

Planear, organizar, dirigir y controlar la operación integral de la cocina mediante la correcta administración del personal, recursos, inventarios e indicadores de desempeño.

Responsabilidades principales:

Planificar, diseñar y actualizar menús según temporada, costos y tendencias gastronómicas.

Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos.

Requisitos:

- licenciatura en gastronomía, artes culinarias o afín (deseable).

-Experiencia mínima de 1 a 3 años como chef operativo.

-Conocimiento en manejo higiénico de alimentos

-Experiencia en control de inventarios y administración de insumos

-Experiencia liderando equipos de trabajo

-Capacidad de organización, planeación y resolución de problemas.

-Creatividad para desarrollar e innovar menús

Ofrecemos:

Prestaciones de Ley

Sueldo base: $15,000 - $17,000 acorde a experiencia

Jornada completa

Descanso y horario Rotativo

Zona de trabajo: Naucalpan.