Chef Pâtissier H/F
Description
Chef Pâtissier H/F - Poste basé sur l'atoll privé de Tetiaroa
Poste à pourvoir à partir de Novembre 2026
Vos missions
Sous la supervision du Chef Exécutif et du Sous- Chef Exécutif :
Vous supervisez une équipe de 4 personnes : insuffler un esprit d’équipe, former, gérer les plannings, coordonner, inspirer,
Vous proposez, préparer et contrôlez les composantes des différentes cartes dont vous avez la charge, selon les standards 5* de l’hôtel: présentation, qualité et fraîcheur des produits, tendances, y compris pour des évènements spéciaux,
Vous supervisez et participez à la production du service,
Vous gérez l’aspect administratif de service : relation avec les fournisseurs, coordination inter-services, inventaires, approvisionnements, rédiger les fiches techniques et calculer les coûts.
Qualifications
Le profil que nous recherchons
Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par la grande gastronomie.
Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans sur ce poste et êtes à la recherche d’un nouveau challenge.
Aisance relationnelle
Orienté terrain et opérationnel
Expérience en management d’équipe
Organisé, proactif, pédagogue, esprit d’équipe
Français et Anglais courant
La connaissance du milieu insulaire et de la Polynésie Française est un plus
Vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle hors du commun ?
Nous serions ravis de découvrir votre parcours.