CHEFE DE COZINHA
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Summary
Leads a hotel kitchen team, designs menus, ensures food quality and safety, and manages inventory and costs.
Vaga: Chefe de Cozinha
Descrição do Cargo:
O Chefe de Cozinha será responsável por liderar a equipe de cozinha, planejar e executar o cardápio, garantir a qualidade dos pratos e a organização da cozinha.
Responsabilidades:
- Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe de cozinha;
- Planejar o cardápio e criar novas receitas
- Planejar e supervisionar a produção, garantindo padrões de qualidade, apresentação e segurança dos alimentos;
- Garantir a qualidade dos pratos servidos
- Manter a organização e limpeza da cozinha
- Controlar estoque e custos dos alimentos
Requisitos:
- Experiência prévia como Chefe de Cozinha ou em posições similares
- Conhecimento profundo de técnicas culinárias e segurança alimentar
- Habilidade para liderar equipes e trabalhar sob pressão
- Capacidade de inovação e criatividade na criação de pratos
- Organização, proatividade e bom relacionamento interpessoal