Chefe de Cozinha - Guarulhos

Chef de Cozinha

Responsável por liderar a equipe da cozinha, organizar e acompanhar a produção das refeições, garantindo a qualidade, apresentação e padrão dos alimentos, além do cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais atividades:

• Liderar e orientar a equipe da cozinha;
• Organizar e acompanhar a produção das refeições;
• Supervisionar o preparo, montagem e finalização dos pratos;
• Controlar qualidade, sabor, apresentação e porcionamento;
• Acompanhar estoque e utilização dos insumos;
• Garantir a organização e limpeza da cozinha e equipamentos;
• Controlar desperdícios e auxiliar no planejamento da produção;
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e segurança alimentar.

Requisitos:

• Experiência como Chef de Cozinha ou em posição de liderança na cozinha;
• Experiência com gestão de equipe e produção de refeições;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar;

Requisitos