Chefe de Sala - Restaurante - Cascais
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Description
Chefe de Sala
Sobre a Empresa
O SULT é um conceito de restauração que proporciona uma experiência diferenciadora, combinando qualidade, criatividade e excelência no serviço. Integrado no Major Group, destaca-se pela paixão pela gastronomia, atenção ao detalhe e compromisso em proporcionar momentos memoráveis aos seus clientes. Procuramos diariamente elevar os padrões de atendimento e inovação, através de equipas dedicadas e focadas na criação de valor.
Sobre a Posição
📍 Localização: Cascais
⏰ Horário: Rotativo com dois dias de descanso por semana
💼 Regime: Presencial
Principais Atividades e Responsabilidades
• Coordenar e organizar a equipe de sala.
• Garantir a qualidade do atendimento e a satisfação dos clientes.
• Organizar as reservas, a distribuição das mesas e os horários.
• Coordenar o serviço entre a cozinha e a sala.
• Acompanhar as vendas e incentivar a venda de produtos de maior valor.
• Controlar os estoques e os consumos de bebidas e materiais da sala.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de serviço.
• Gerir reclamações e resolver situações com clientes.
• Acompanhar os custos e a produtividade da equipe.
• Elaborar e atualizar a carta de vinhos.
• Recomendar vinhos e harmonizações de acordo com os pratos.
• Orientar os clientes na escolha das bebidas.
• Gerir o estoque, as compras e as condições de armazenamento dos vinhos.
• Controlar os custos, as margens e a rentabilidade da carta de bebidas.
• Formar a equipe de sala sobre vinhos e bebidas.
• Garantir a qualidade e a conservação dos produtos.
• Acompanhar as vendas e desenvolver estratégias para aumentar a receita de bebida
Requisitos
• Falar Inglês fluente (eliminatório)
• Outros idiomas
Se está interessada(o) por favor contacte-nos através do e-mail: ---@--- . Deverá indicar a origem da candidatura a vaga a que se candidata e a localização
Sobre a Empresa
O SULT é um conceito de restauração que proporciona uma experiência diferenciadora, combinando qualidade, criatividade e excelência no serviço. Integrado no Major Group, destaca-se pela paixão pela gastronomia, atenção ao detalhe e compromisso em proporcionar momentos memoráveis aos seus clientes. Procuramos diariamente elevar os padrões de atendimento e inovação, através de equipas dedicadas e focadas na criação de valor.
Sobre a Posição
📍 Localização: Cascais
⏰ Horário: Rotativo com dois dias de descanso por semana
💼 Regime: Presencial
Principais Atividades e Responsabilidades
• Coordenar e organizar a equipe de sala.
• Garantir a qualidade do atendimento e a satisfação dos clientes.
• Organizar as reservas, a distribuição das mesas e os horários.
• Coordenar o serviço entre a cozinha e a sala.
• Acompanhar as vendas e incentivar a venda de produtos de maior valor.
• Controlar os estoques e os consumos de bebidas e materiais da sala.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de serviço.
• Gerir reclamações e resolver situações com clientes.
• Acompanhar os custos e a produtividade da equipe.
• Elaborar e atualizar a carta de vinhos.
• Recomendar vinhos e harmonizações de acordo com os pratos.
• Orientar os clientes na escolha das bebidas.
• Gerir o estoque, as compras e as condições de armazenamento dos vinhos.
• Controlar os custos, as margens e a rentabilidade da carta de bebidas.
• Formar a equipe de sala sobre vinhos e bebidas.
• Garantir a qualidade e a conservação dos produtos.
• Acompanhar as vendas e desenvolver estratégias para aumentar a receita de bebida
Requisitos
• Falar Inglês fluente (eliminatório)
• Outros idiomas
Se está interessada(o) por favor contacte-nos através do e-mail: ---@--- . Deverá indicar a origem da candidatura a vaga a que se candidata e a localização