【承億酒店】粵菜烤鴨中餐廳 廚助

1. 協助製作配料、湯及食物的擺飾。
2. 處理、準備食物材料、切削蔬果等廚房準備工作。
3. 清理及保養廚房各種器具和設備。
4. 保持工作區域的清潔衛生。
5. 食物材料份量的控制，及減低耗損量至最低限度。
6. 確保烹調過程、準備工作的安全與衛生。
7. 正確貯存食物以保持食物新鮮。
8. 協助至倉庫、儲藏室提領請購物品、食材。
9. 對現行作業的缺失，向主管提出建議或與主管溝通協調。
10. 確實遵照主管的指示及教導。
11. 其它臨時或交辦事項。