寵物食品配方設計師(寵物部)
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Description
一、產品配方開發
・規劃犬、貓食品及零食配方
・新產品研發(鮮食、零食、凍乾、烘焙食品、肉泥、湯品、保健食品等)
・原料選用與比例設計
・配方優化及成本控制
・依不同需求設計功能性配方(關節、腸胃、皮毛、泌尿道、體重管理等)
二、產品測試
・適口性測試
・保存性測試
・水活性(Aw)控制
・質地與口感調整
・營養成分分析
・保存期限評估
三、法規與標示
・熟悉台灣寵物食品法規
・熟悉 AAFCO、FEDIAF 等寵物營養標準
・營養標示規劃
・成分標示確認
・宣稱內容審核
四、量產導入
・協助試量產
・建立 SOP
・生產異常改善
・製程優化
・與代工廠溝通配方需求
五、市場研究
・蒐集國內外新品資訊
・分析市場趨勢
・研究競品配方
・提出新品開發方向