儲備店長 / 營運幹部（楠梓店）

本職務培訓方向為「店長及營運管理人員」。

初期將從櫃檯接待、顧客服務及內外場營運流程開始熟悉；通過階段性考核後，逐步承接值班管理、人員調度、客訴處理及店務管理工作。

我們希望找到的不只是完成現場工作的人，而是願意了解整間店的營運狀況、主動發現問題，並能與團隊一起解決問題的管理夥伴。

【主要工作內容】

1. 操作訂位系統，處理電話訂位、現場候位、帶位及桌況安排。
2. 負責櫃檯結帳、收銀、營業款項核對及交接作業。
3. 掌握現場營運狀況，協調內外場工作與人員配置。
4. 安排營業前準備、尖峰時段分工及打烊收尾工作。
5. 協助新人教育訓練、工作指導與團隊溝通。
6. 處理顧客需求、意見反映及現場突發狀況。
7. 維持服務品質、環境清潔、食品衛生及各項營運標準。
8. 協助食材與物料盤點、庫存管理及叫貨確認。
9. 執行店內活動、工作流程及公司營運政策。
10. 協助檢視每日營運狀況，回報異常事項並提出改善建議。
11. 通過培訓及考核後，可進一步負責排班、人員管理與店務營運。
12. 完成主管交辦事項。

【我們希望你具備】

・工作態度穩定，具有責任感及主動處理問題的能力
・反應靈敏、邏輯清晰，能判斷事情的輕重緩急
・具備良好的溝通能力，面對顧客及同事能保持耐心
・能適應餐期尖峰節奏，同時協調多項現場需求
・願意從基礎工作開始熟悉，並與內外場團隊互相支援
・對人員管理、顧客服務及餐飲營運有學習意願
・具餐飲櫃檯、外場、帶班或管理經驗者優先錄取

【培訓與發展】

依個人經驗與學習進度進行分階段培訓：

第一階段｜熟悉櫃檯、外場及店內作業流程
第二階段｜學習值班管理、人員調度與現場問題處理
第三階段｜獨立帶班，協助人員、庫存及日常營運管理
通過考核後｜依能力晉升營運幹部或店長職務

如果你不只想找一份餐飲工作，而是希望累積帶班、管理及門店營運能力，歡迎加入老羊子楠梓店。