廚師(Hidden Eight餐廳)Cook

工作內容
1.依菜單與營運需求，準備營業時段之點餐菜餚，控管餐期出餐節奏與交接。
2.依內部標準作業流程（SOP）完成料理製作與擺盤，確保出餐品質與時效。
3.備料與補給，維持工作區整潔有序。
4.依食品衛生規範進行食材驗收、標示、溫控與分區作業；落實日常清潔與設備基本保養。
5.協助庫存管理：盤點、補貨需求回報、進退貨與報廢紀錄，降低耗損。
6.配合外場服務節奏與出餐動線，確保餐期協作順暢。
7.填寫並維護廚房相關表單與紀錄（清潔、溫度、盤點等）。
8.參與必要之在職訓練與衛生安全教育，持續精進專業技能。
9.依營運需求支援臨時性出餐與線位調度。
10.其他主管交辦事項。

「另享空班津貼及夜間津貼」