廚師領班(MICE / Banquet Culinary)

職務概述

• 領導一個小團隊，確保廚房整體運作順利，提供及時的服務
• 負責確保食品品質、衛生和工作場所安全達到既定標準
• 團隊持續改善良好的榜樣

崗位職責

• 在廚房內要根據食物生產標準流程去準備和烹調食物
• 負責食物製作及菜肴的展示
• 參與食物的質量控制，食物品味，食物介紹和食物要求
• 確保安全和正確使用設備，工具和機器
• 必須具備長時間連續行走和站立的能力
• 2 年 5 星級酒店或 3年 4 星級酒店或知名餐廳的工作經驗

任職要求

• 高中教育
• 烹飪教育優先
• 良好的粵語和普通話溝通技巧
• 至少 3 年在同一領域的工作經驗
• 在著名的五星級酒店擔任類似職位至少2 年