廚師

1. 具備餐飲內場或火鍋店廚房相關經驗者佳。
2. 具備基本刀工、食材處理及備料能力。
3. 會基本殺魚及魚片處理者佳。
4. 熟悉高湯熬煮、肉品分切、海鮮擺盤及菜盤製作者佳。
5. 工作態度積極、細心負責，重視食材品質與食品衛生。
6. 具備團隊合作精神，能配合廚房作業及出餐節奏。
7. 願意學習餐廳標準作業流程，持續提升料理及擺盤能力。
8.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
9.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。
10.協助培養新人才。