廚師
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Description
1. 負責營業期間餐點製作、烹調及出餐。
2. 執行食材清洗、切配、備料及營業前置作業。
3. 依菜單及標準作業流程(SOP)製作餐點,維持餐點品質及出餐穩定度。
4. 配合營業尖峰時段出餐需求,掌握出餐速度及順序。
5. 協助食材進貨驗收、保存、庫存盤點及有效期限管理。
6. 維持廚房、冷藏冷凍設備及工作區域清潔,落實食品衛生安全。
7. 配合內外場團隊及現場營運需求。
8. 完成主管交辦之其他廚務相關工作。
1. 負責營業期間餐點製作、烹調及出餐。
2. 執行食材清洗、切配、備料及營業前置作業。
3. 依菜單及標準作業流程(SOP)製作餐點,維持餐點品質及出餐穩定度。
4. 配合營業尖峰時段出餐需求,掌握出餐速度及順序。
5. 協助食材進貨驗收、保存、庫存盤點及有效期限管理。
6. 維持廚房、冷藏冷凍設備及工作區域清潔,落實食品衛生安全。
7. 配合內外場團隊及現場營運需求。
8. 完成主管交辦之其他廚務相關工作。
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