廚師/助-內湖區碧湖國小

學校中央廚房廚師,需具備中西餐或素食丙級證照
1.負責烹調作業之計畫及工作分配執行。
2.烹調機器操作及清潔維護。
3.前一天與營養師討論烹調製程、菜色性狀與口味。
4.每日菜餚之數量控制、口味調配等規劃執行。
5.每日廚餘與垃圾處理執行。
6.機器設備、用水、用電、瓦斯之作業標準執行及作業安全檢查。
7.了解每日供餐反應，並與營養師、廚工等相關人員共同研商對策。
因為學校團膳工作(較單純)，無不良嗜好者優先