廚務部-西餐廚師

1.準備食材並烹調菜餚
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序
3.進行廚房內的衛生管理工作
4.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
5.協助廚師測量食材的容量與重量。
6.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
7.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
8.二頭班
9.需具廚師證