【廚務專員 • 正職】具豐富經驗者$36000起

《在伊之鑽，把每一桌做好》
｜預約制・固定時段・重視品質｜
•不以大量翻桌為主要營運模式，更重視服務品質、團隊合作與工作節奏。
•下班時間依當日營運狀況彈性調整。工作提前完成且經主管確認，偶爾有機會提早下班。

【職缺特色】
・預約制日式鉄板燒，工作節奏穩定，非大量出餐型廚房
・以餐點品質為優先，重視食材處理及出餐細節
・完整學習日式鉄板燒餐點、食材處理及內場作業流程
・依個人能力逐步學習更多餐點製作及廚房專業內容
・有餐飲或廚房經驗者，可依能力安排更多工作內容

【工作內容｜廚房專員・正職】
・負責食材備料、前置處理及餐點準備
・協助鐵板料理及餐點出餐作業
・依照每日菜單及廚房標準完成備料與製作
・協助海鮮、肉品等食材處理及保存
・掌握出餐流程及餐點品質
・負責工作區域、器具及食材整理
・協助開店、收店及日常廚務作業
・依照公司流程及食品衛生標準執行工作
・配合內場分工，與團隊保持良好溝通
・完成主管交辦之相關工作

【職務要求】
細心、穩定、有責任感，願意學習並能依照廚房標準完成工作。
・工作認真負責，具基本時間觀念
・對食材及餐點細節有基本敏感度
・願意學習食材處理、備料及餐點製作
・重視食品衛生及工作環境整潔
・能配合內場工作安排，維持良好團隊溝通
・能在忙碌的工作節奏中保持專注與作業秩序
・具餐飲、廚房相關經驗者尤佳，無經驗亦可培訓

【福利制度】
・勞保、健保及勞工退休金提撥
・國定假日出勤薪資依相關法規辦理
・透明的職涯發展與升遷機會
・免費提供制服及制服清洗
・不定期員工聚餐及飲品
・員工用餐8折優惠
・特約按摩店員工按摩8折優惠
・長榮酒店（台中/台南）內餐廳消費85折優惠
・長榮酒店（台中/台南）住宿5折優惠
・生日禮金：自到職日起任職滿三個月，享有生日禮金。
・三節禮金：自到職日起任職滿三個月。實際發放方式及金額，依任職狀況、出勤表現及公司相關規範辦理。
・專案獎金：酒水獎金與單點獎金，自到職日起任職滿三個月。（實際發放方式及金額，依任職狀況、出勤考核及公司相關規範辦理）。

【錄取後體檢】
錄取後須於到職前提供六個月內新人體格檢查報告正本一份，包含：

• 一般勞工健康檢查
• 餐飲從業人員健康檢查（供膳體檢）

以上共兩項，建議有意願加入者可提前準備。