【初魚・鮨｜初魚・鉄板料亭】兼職外場服務人員｜台南

｜分店地點｜

• 台南西門店 • 新光三越台南新天地小西門

台南市中西區永福路一段185號1樓

【上班時間｜依據班表需求排班】
10:30-14:00 • 17:00-21:30
11:00-14:30 • 17:00-21:30
11:00-14:30 • 17:30-22:00

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【工作內容｜現場桌邊服務，配合協助主管安排之所有事項】

• 熟悉現場座位號，引導客人就座。
• 提供桌邊服務，解決客人營運時之所有需求。
• 餐點內容介紹說明。
• 茶水巡視，餐盤整理、備品補充、叫貨(甜點)。
• 初魚訂位頁面操作(前台+後台)。
• 每日開班準備工作。
• 每日收單作業、收銀檯總結。
• 現場清潔(含桌面、椅子、置物籃、地面清潔、廁所垃圾桶、地板清潔、酒櫃清潔等)。
• 具備清酒知識、熟記店內所販售酒水品項，並進行酒水銷售，使酒水業績達標。
• 餐期突發狀況處理。
• 現場清潔稽核及服裝儀容檢查管理。
• 帶領新人熟悉現場操作及相關注意事項。
• 每日單點食材，酒水帳務登記。
• 酒水餐具盤點。
• 其他主管交辦事項。