Cinnabon - 烘培咖啡廳店長

Cinnabon 為全球最具代表性的肉桂捲品牌之一，現正式進軍台灣，展開第一階段拓展計畫。我們正在招募創始店長，與我們一同建立台灣首店標準，並參與未來多店擴張發展。

職位說明
店長負責門市整體營運管理、團隊建立與績效達成，確保營運標準落地，並打造可複製的營運模式。
此職位不僅是門市管理角色，更是未來多店發展的重要核心幹部。

工作內容
一、營運管理

• 負責門市日常營運與流程優化
• 損益管理與成本控管（人事成本 / 原物料成本）
• 庫存管理與訂貨控管
• 食品安全與環境衛生管理

二、業績與數據管理

• 達成每月營業目標 (+績效獎金）
• 提升飲品搭配率與客單價
• 分析銷售數據並提出優化策略
• 提供營運報表與營運分析

三、團隊管理

• 招募與建立創始團隊
• 人員排班與效率管理
• 員工培訓與站別認證
• 績效考核與團隊文化建立

四、品牌落地

• 確保產品品質與品牌一致性
• 客訴處理與顧客服務管理
• 執行在地行銷策略

條件要求

• 具 5-8 年以上餐飲或零售管理經驗
• 具完整帶人經驗（5 人以上團隊佳）
• 對數字敏感，具備損益觀念
• 能適應快節奏與高標準營運環境
• 具責任感與強執行力
• 有企圖心，願意參與品牌拓展與成長

加分條件

• 曾參與新店開幕經驗
• 熟悉連鎖品牌營運系統
• 有多店管理發展意願