Cocinera (o) comida vegana

Buscamos una persona responsable, puntual, organizada y comprometida para integrarse al equipo de un pequeño Cat Café.

El puesto consiste en preparar y cocinar alimentos 100% veganos, siguiendo recetas y procedimientos establecidos, manteniendo una operación eficiente y cumpliendo estrictamente con las buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria y la NOM-251.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Preparación y producción de alimentos veganos de acuerdo con recetas establecidas.
• Manejo de cocina fría y caliente.
• Uso de plancha y freidora.
• Preparación previa de ingredientes y mise en place.
• Limpieza y desinfección del área de trabajo durante apertura, operación y cierre.
• Mantener utensilios, equipos y superficies de cocina limpios, ordenados y en condiciones adecuadas.
• Cumplir con las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
• Aplicar los procedimientos establecidos de acuerdo con la NOM-251.
• Recepción, revisión y acomodo de insumos.
• Control y rotación de productos mediante sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
• Apoyo en el control de inventarios y reporte oportuno de faltantes.
• Mantener la estación de trabajo organizada durante toda la jornada.

REQUISITOS:

• Experiencia mínima de 1 año en cocina caliente, inútil si no lo tienes.
• Deseable experiencia en cocina vegana, vegetariana o plant based.
• Disponibilidad para trabajar de martes a domingo, incluyendo fines de semana y días festivos.
• Puntualidad y asistencia.
• Responsabilidad y compromiso con el puesto.
• Proactividad
• Excelente organización y manejo del tiempo.
• Capacidad para desempeñarse de forma autónoma y colaborar con el equipo.
• Compromiso con las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Capacidad para seguir recetas, procedimientos e instrucciones.
• No ser alérgico a los gatos (CAT CAFÉ).

Importante: buscamos una persona con verdadera disponibilidad y compromiso laboral. La puntualidad, asistencia y cumplimiento de responsabilidades son requisitos indispensables para permanecer en el puesto.

OFRECEMOS:

• Sueldo mensual: $9,585 MXN.
• Bono mensual de hasta $1,000 MXN por puntualidad, asistencia y productividad.
• Propinas.
• Uniforme.
• Comida y bebida.
• Descuentos y precios preferenciales para colaboradores.
• Posibilidad de aumentos salariales de acuerdo con capacidades.
• Ambiente de trabajo respetuoso y colaborativo.
• Oportunidad de formar parte de un proyecto con causa social.
• Lugar de trabajo: Presencial.