COCINERO/A

Te ofrecemos un contrato de sustitución para empezar el 1 septiembre 2026. Escuela infantil Tus Funciones Principales Preparación de Menús Elaboración diaria de platos sanos, equilibrados y adaptados a la normativa de nutrición infantil. Adaptación de texturas y preparación de purés para los más pequeños. Gestión de alérgenos mediante la elaboración de menús especiales para niños con alergias o intolerancias. Higiene y Seguridad (APPCC) Manipulación segura de los alimentos siguiendo estrictamente la normativa higiénico-sanitaria. Limpieza y desinfección profunda de la cocina, utensilios, vajilla y zonas de almacenamiento. Control de temperaturas de los equipos de frío y de los platos elaborados. Gestión de Almacén Control de stock e inventario de la despensa. Recepción de mercancía verificando la frescura y calidad de las materias primas. Organización del almacén respetando los criterios de rotación de alimentos. ¿Qué buscamos en ti? Título oficial de Manipulación de Alimentos. Formación o experiencia demostrable en cocinas colectivas (colegios, escuelas infantiles o residencias). Sensibilidad y compromiso con la seguridad alimentaria (alergias e intolerancias). Actitud positiva, paciencia y capacidad para trabajar en equipo.