Cocinero/a

Grupo aragonés del sector de la hostelería, precisa incorporar a su equipo una persona con pasión por la cocina y deseo de crear platos deliciosos y creativos con experiencia previa en cocinas profesionales, preferiblemente en restaurantes de alta calidad. Requisitos mínimos Permiso de trabajo en vigor Disponibilidad para extra el fin de semana. Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias Dominio de técnicas culinarias: Sólidos conocimientos en técnicas de cocción, preparación de alimentos y manejo de diferentes tipos de cocina. Orientación al equipo: Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros de la cocina. Flexibilidad y adaptabilidad: Disponibilidad para trabajar a turnos, incluyendo fines de semana y festivos. Carnet de conducir B1 y vehículo propio Funciones Servicio en cocina (supervisión y preparación del plato). Planear y preparar la producción del día. Elaboración de platos fríos y calientes. Emplatado Verificar e informar del estado de los productos a su cargo Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos Asistir al resto del equipo en el desempeño de sus tareas Se valorará experiencia en el sector de la hostelería, así como conocimientos de seguridad e higiene alimentaria. Salario a comentar en la entrevista.