COCINERO/A EN CLUB TENIS LLEIDA

El club Tenis Lleida, busca un/a cocinero/a para completar su equipo de restauración. El candidato seleccionado debe tener experiencia en puesto similar, dotes en gastronomía, elaboración de platos y gestión integral de una cocina de restaurante. Buscamos un profesional creativo y motivador. FUNCIONES: - Conocimiento de la gastronomía tradicional mediterránea. - Elaboración de menús de temporadas. - Gestión del tiempo y de las reservas. - Control de las áreas funcionales de la cocina (zona fría, zona caliente y algo de repostería) - Mantenimiento de stock y realización de pedidos. - Desarrollo de mise en place (preparaciones), elaboración de platos y emplatado. - Seguimiento de estándares de limpieza y mantenimiento de cocinas frente auditorías en el ejercicio diario. QUE VALORAMOS: - Más de 3 años de experiencia en restaurantes. - Formación en cocina/gastronomía. - Más de 2 años de experiencia en gestión de cocina/restaurante. - Capacidad para trabajar bajo presión y con un equipo de trabajo. - Elaboración de menús y participación en las tareas que conllevan la mejora en la imagen y posicionamiento del Restaurante. - Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita. - Capaz de realizar y evaluar el inventario del restaurante. - Experiencia en la delegación de tareas y en el mantenimiento de la rapidez/calidad del servicio. Si tras leer la oferta, crees que eres el/la candidato/a adecuado/a, ¡¡ no lo dudes!!, Apúntate, estaremos encantados de conocerte. ¡¡Te estamos esperando!!