Cocinero/a

Cocinero/a En nuestra empresa, buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo Contamos con Huerto Propio y Verdura Eco de pequeño productor. Trabajamos exclusivamente con pequeños productores locales. Como Cocinero/a, serás responsable de la preparación y elaboración de deliciosos platos, utilizando tus habilidades en Cocina, Restauración, Gastronomía y Elaboracion de menus. Tus principales responsabilidades incluirán: Cocina: Dominar técnicas de cocina, crear recetas innovadoras y presentar platos de alta calidad. Gestión de stocks de hostelería: Controlar y mantener los niveles adecuados de Comida y suministros, optimizando los recursos y minimizando los desperdicios. Cocina mediterránea y Cocina española: Dominar las técnicas y estilos de cocina típicos de estas regiones, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y de excelencia. Para este puesto, buscamos a un/a candidato/a con: Amplia experiencia en Restauración y Cocina, preferiblemente en establecimientos de alta calidad y especialidad en cocina Vegetariana/ Vegana. Sólidos conocimientos en Elaboración de menús y Recetas de cocina Que sea amante de la cocina de proximidad y producto local . Habilidades en Gestión de stocks de hostelería y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Pasión por la Gastronomía y la creación de platos excepcionales. Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión en un entorno dinámico. Ofrecemos una oportunidad única para que te desarrolles en un entorno profesional y creativo, donde podrás poner en práctica tus habilidades culinarias y contribuir a la excelencia de nuestra oferta gastronómica.