Cocinero/a

Grupo 5 es una empresa especializada en la gestión y el desarrollo de servicios sociales y sociosanitarios. Está formada por un equipo de más de 4.700 profesionales que damos atención diariamente a 5.100 personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad social para mejorar su bienestar y calidad de vida. Damos atención en más de 150 centros y servicios en las áreas de salud mental, neurorrehabilitación, mayores, dependencia, emergencias sociales, personas sin hogar, protección a la infancia y educación social. Actualmente, estamos buscando un/a Cocinero/a para que se incorpore en nuestro centro CADI EL TABLERO, ubicado en San Bartolome de Tirajana, Las Palmas. ¿QUÉ HARÁS EN TU DÍA A DÍA? Elaboración de las comidas necesarias durante el día para las personas usuarias (comida, cena, almuerzo y merienda, en su caso) Limpieza y cuidado de la zona de cocina y despensa Elaboración de listas de la compra semanales de comida Elaboración de listas de la compra de materiales de limpieza para cocina Seguimiento y control de los protocolos y procedimientos de APPCC Realización del pedido y control y registro de la recepción del mismo. Control de almacén y cámaras (inventario). Supervisión de los proveedores en relación a todas las necesidades de cocina Guardado de muestras de comida diarias Tomas de temperatura de las comidas realizadas Emplatado de los alimentos en las diferentes comidas diarias y control del gramaje del mismo en base a las fichas técnicas de los platos. Colaborar y participar en las actividades formativas internas y externas que se propongan al y desde el centro. Contribuir al desarrollo de los planes de mejora que se implementen. Identificar déficits en los servicios prestados y cuantas situaciones pudieran significar una mejora para el funcionamiento del proyecto, enmarcados en un contexto de calidad. Transmitir al responsable funcional - jerárquico, los obstáculos surgidos en el desarrollo de sus funciones. ¿QUÉ BUSCAMOS? Titulación requerida (MANIPULADOR DE ALIMENTOS ESTUDIOS DE COCINA) ¿QUÉ OFRECEMOS? Horario: turno de fin de semana de tarde 15h - 22h Contrato: indefinido Jornada: 90,90% Salario: según convenio Incorporación a empresa en gran expansión y con formación continua Posibilidad de beneficiarse del plan de retribución flexible (ticket transporte, ticket restaurante, guardería…etc.), así como del plan de bienestar emocional y apoyo psicológico. Posibilidad de crecimiento dentro de la compañía En Grupo 5 creemos en el talento de las personas. Por eso, promovemos un entorno de trabajo diverso, inclusivo y basado en la igualdad de oportunidades. Todos nuestros procesos de selección se realizan de forma objetiva y sin discriminación por razón de género, edad, origen, orientación sexual, discapacidad o cualquier otra condición personal o social.