Cocinero/a

Estamos buscando un Cocinero/a responsable de la preparación, elaboración y presentación de los platos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y necesidades del establecimiento. Sus funciones incluyen realizar la mise en place, preparar y cocinar los diferentes alimentos, controlar la calidad y conservación de las materias primas, organizar y mantener limpia y ordenada la zona de trabajo, así como utilizar correctamente los utensilios y equipos de cocina. También se encarga de controlar las cantidades y el aprovechamiento de los productos, colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías y cumplir en todo momento con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, debe coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil, organizado y de calidad, especialmente durante los momentos de mayor volumen de trabajo.