Cocinero/a – Hotel 4★ Experiencia Restaurantes a la Carta

Desde Empleabilidad ETT seleccionamos cocineros/as para incorporarse a un hotel de 4 estrellas en la Costa del Sol. Buscamos profesionales con experiencia en restaurantes a la carta y dominio de cocina mediterránea.

Funciones:

• Elaboración de platos de cocina mediterránea y española
• Organización y preparación de mise en place por partida
• Control de stock y correcta conservación de alimentos
• Cumplimiento de fichas técnicas
• Aplicación de normativa APPCC
• Colaboración en la elaboración de menús y sugerencias