Cocinero/a
OFERTA DE EMPLEO – JEFE/A DE COCINA / COCINERO/A RESPONSABLE
Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con experiencia demostrable y vocación por la profesión. Valoramos especialmente la actitud, el compromiso y las ganas de trabajar y aportar al crecimiento del establecimiento.
Funciones principales:
Diseño y elaboración de platos para la carta.
Planificación y elaboración de menús diarios para pensiones y grupos.
Gestión y control de inventarios, pedidos y aprovisionamiento.
Supervisión del cumplimiento de los protocolos de manipulación de alimentos, limpieza y desinfección.
Organización y coordinación de la "brigada" de cocina.
Elaboración de horarios y planificación de turnos para garantizar la correcta cobertura de los servicios.
Liderazgo del equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo profesional, eficiente y colaborativo.
Requisitos:
Experiencia demostrable en puestos de responsabilidad dentro de cocina.
Conocimientos sólidos de gestión integral de cocina.
Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Compromiso con la calidad, la limpieza y el cumplimiento de la normativa sanitaria.
Persona proactiva, responsable y con verdadera motivación por su trabajo.
Se ofrece:
Incorporación a un proyecto estable.
Buen ambiente de trabajo.
Condiciones económicas a convenir según experiencia y valía.
Posibilidad de desarrollo profesional.
Si te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto en el que implicarte de verdad, nos gustaría conocerte.