COCINERO/A HOTEL4*

Para hotel SALLÉS PERE IV 4* situado en BARCELONA, estamos buscando COCINERO/A. Sus Funciones y responsabilidades serán : · Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos. · Preparar los platos previa explicación de su montaje. · Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral. · Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento. · Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel y el Executive chef, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, aseo personal etc..) · Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos. · Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC. · Realizar los check list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas. · Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales. Requisitos mínimos: - Estudios de cocina y/o pastelería (o experiencia probada) · Experiencia mínima 1 año como cocinero en hoteles de 4* o restaurante de nivel, acreditado. · Idiomas: español. Valorable catalán COMPETENCIAS PERSONALES · Comunicación interpersonal · Habilidades sociales · Trabajo en equipo · Ética y responsabilidad · Orientación a resultados y calidad · Colaboración · Planificación y organización · Flexibilidad · Atención al detalle · Creatividad