Cocinero/a - INNSiDE Valencia Oceanic

Sobre INNSiDE Valencia Oceanic: Ubicado en el corazón de la ciudad y considerado uno de los hoteles más emblemáticos de la marca, INNSiDE Oceanic destaca por su sofisticación, su propuesta gastronómica de alto nivel y su firme orientación a la excelencia en el servicio. Formar parte de nuestro equipo significa integrarse en un entorno dinámico, multicultural y comprometido con la innovación y la experiencia del cliente. Misión del Puesto Como Cocinero/a , contribuirás directamente al éxito gastronómico del hotel mediante la correcta elaboración, regeneración y presentación de los platos, siguiendo los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Tu trabajo garantizará la satisfacción de nuestros huéspedes y clientes, brindándoles experiencias culinarias memorables que refuercen la reputación y excelencia del hotel. ¿Qué tendrás que hacer? Tus principales responsabilidades serán: Elaborar, regenerar y presentar los platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y fichas técnicas establecidas. Ejecutar la producción diaria asignada, garantizando el control de porciones y minimizando el desperdicio de alimentos. Preparar entregar las comandas y solicitudes de los distintos puntos de venta de forma eficiente y dentro de los tiempos establecidos. Asegurar el cumplimiento de los estándares de presentación, sabor, calidad y cocción en cada elaboración. Cumplir estrictamente con las normas de APPCC, seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales. Contribuir a generar experiencias memorables para los huéspedes mediante la calidad y excelencia de las elaboraciones. ¿Qué buscamos? Buscamos a alguien que aporte pasión por la gastronomía, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno profesional de alto nivel. Requisitos esenciales Formación: Estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina. Formación en Manipulación de Alimentos. Experiencia: Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas . Idiomas: Dominio de idioma local. Inglés avanzado. Conocimientos y habilidades clave Dominio de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. Conocimientos culinarios propios del puesto. Manejo de herramientas informáticas (Paquete Office y sistemas operativos del hotel). Conocimiento de operativa hotelera y capacidad para adaptarse a distintos servicios. Trabajo en equipo y orientación al cliente como pilares esenciales. Proactividad, espíritu de servicio y atención al detalle. Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo procedimientos establecidos.