Cocinero/a - Kabuki Madrid

En Kabuki Madrid buscamos incorporar un/a cocinero/a para formar parte de nuestro equipo de cocina.

Buscamos una persona profesional, organizada y comprometida con el trabajo en equipo, con pasión por la gastronomía y orientación hacia la excelencia y el cuidado del producto.

La persona seleccionada participará en la preparación y elaboración de los platos, siguiendo los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria establecidos por el restaurante.

Funciones

• Preparación y elaboración de los platos de la partida asignada.
• Mise en place y organización de la cocina antes, durante y después del servicio.
• Control y correcta manipulación de materias primas.
• Garantizar la calidad, presentación y tiempos de salida de las elaboraciones.
• Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo.
• Cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar coordinadamente con el resto del equipo de cocina y sala.
• Apoyar en las diferentes tareas de cocina cuando sea necesario.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restaurantes de alta gastronomía.
• Conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante el servicio.
• Organización, rapidez y atención al detalle.
• Compromiso con la calidad y el producto.
• Disponibilidad para trabajar en turnos de hostelería.

Se valorará especialmente experiencia en cocina japonesa, mediterránea o fusión, así como formación relacionada con gastronomía.

Se ofrece

• Incorporación a un equipo profesional y especializado.
• Desarrollo profesional dentro de un proyecto gastronómico consolidado.
• Formación y aprendizaje continuo.
• Buen ambiente de trabajo.
• Condiciones laborales y salariales acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto.
• Contrato Indefinido
• Jornada completa, turnos partidos
• Salario según valía

Si eres una persona apasionada por la cocina, te gusta trabajar con producto de calidad y quieres formar parte de un equipo gastronómico exigente y profesional, queremos conocerte.

¡Inscríbete en la oferta y únete al equipo de Kabuki Madrid!