Cocinero/a Marbella

¿Buscas desarrollar tu talento y un lugar dónde tu esfuerzo sea reconocido? Te ofrecemos un entorno dinámico, cercano y de futuro. Aquí, cada día es una nueva oportunidad para aprender, crecer y brillar. Imagina formar parte de un equipo diverso, donde la evolución y el servicio al cliente son nuestra prioridad. En El Corte Inglés, nuestro trabajo es una pasión compartida.

El proyecto que te espera.

Realizar las preparaciones básicas y la mise en place de la cocina bajo la supervisión del Profesional o del Coordinador/a, para asegurar la disponibilidad del producto elaborado en los tiempos que requiere cada servicio.

Funciones principales y requisitos.

Preparar la mise en place de la partida asignada antes de cada servicio, disponiendo ingredientes, útiles y recipientes, para asegurar la salida del servicio en los tiempos previstos.

Ejecutar las tareas de apoyo que le indique el responsable durante el servicio, incluidos el emplatado y la reposición de la partida, para sostener el ritmo de salida en los momentos de mayor carga.

Aplicar las normas de prevención en el manejo de útiles de corte, maquinaria y equipos de cocción, para preservar su seguridad y la del resto del equipo

Realizar el pelado, cortado, porcionado y elaboración de preparaciones básicas siguiendo las indicaciones recibidas, para dejar el producto listo para su acabado por el Profesional de Cocina.

Realizar la recepción de los suministros verificando cantidades, temperaturas y fechas, y ubicarlos en cámara o almacén según sus condiciones de conservación, para preservar la cadena de frío y la trazabilidad.

Aplicar los protocolos de higiene personal, limpieza del puesto y conservación de alimentos y cumplimentar los registros que le correspondan, para garantizar el cumplimiento del sistema de autocontrol APPCC.

Te ofrecemos una variedad de beneficios sociales que contribuirán a tu bienestar.

- Descuentos exclusivos y opciones de financiación.

- Seguro de vida.

- Universidad Corporativa.

- Formación continua para el desarrollo profesional.

- Ayudas al estudio para hijos e hijas de empleados.

- Servicio Médico propio.

- Plan de retribución flexible.

Si te resulta interesante este puesto, te invitamos a que apliques, ya que tu experiencia podría ser muy valiosa para nosotros. En nuestra empresa todas las personas son bienvenidas.