Cocinero/a para colegios – Curso escolar (24 h/semana) – BENALMADENA (Málaga)

Descripción

Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.

Funciones

- Controlará las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices de calidad.
-Colaborar en el montaje y desmontaje del servicio
-Realización de platos y comidas de las dietas o regímenes indicados cumpliendo en todo momento con las fichas técnicas de los mismos.
-Elaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc
-Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Requisitos

- Experiencia previa en cocina en colectividades
- Control stock, alérgenos.
- Disponibilidad de incorporación 17/11/2026
- Conocimientos de APPCC, Manipulación de Alimentos y PRL

Se ofrece

Contrato temporales durante el curso escolar con posibilidad de Fijo Discontinuo

Jornada de 24 horas semanales, de lunes a viernes

Horario: 8:30 - 16:00

Salario: según convenio