Cocinero/a
Summary
A cook prepares and presents meals to high hotel standards, manages kitchen stations, and ensures food safety in a 5-star aparthotel in Tenerife, Spain.
En nuestro Aparthotel de 5 estrellas ubicado en Amarilla Golf, buscamos un/a Cocinero/a con experiencia demostrable para incorporarse a nuestro equipo gastronómico y contribuir a mantener los altos estándares culinarios del establecimiento.
Responsabilidades principales:
Elaboración y presentación de platos de acuerdo con los estándares de calidad del hotel.
Organización y gestión de la partida asignada, asegurando una correcta ejecución de recetas y tiempos de servicio.
Supervisión del mise en place y coordinación con el resto del equipo de cocina.
Participación en diferentes servicios gastronómicos:
Desayuno,
Comida de personal,
Bar piscina,
Servicio de cena a la carta.
Control de stock y almacenamiento de materias primas.
Cumplimiento estricto de normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria (APPCC).
Colaboración con el jefe de cocina y/o Chef para aportar ideas y mantener la calidad en cada servicio.
Requisitos
Experiencia consolidada como Cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos de nivel similar.
Disponibilidad horaria.
Vehículo propio.
Toda la documentación en regla para trabajar en España.
Perfil profesional, responsable y orientado a la excelencia gastronómica.
Capacidad para trabajar bajo presión, mantener el orden y coordinarse dentro de un equipo.
Ofrecemos
Incorporación a un equipo profesional y estable dentro de un entorno 5¿.
Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro del departamento de cocina.
Un ambiente de trabajo positivo, organizado y orientado a la calidad.
Si eres una persona apasionada por la cocina y deseas formar parte de un proyecto sólido y en crecimiento, queremos conocerte.