COCINERO/A

Funciones

Desde Tierra Astur Sidrerías precisamos incorporar a un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de trabajo.

Buscamos una persona con experiencia en cocina, con conocimiento del producto y orientación a la calidad, que sepa desenvolverse en entornos de ritmo alto y trabajar de forma organizada dentro de un equipo estructurado.

Valoramos especialmente la capacidad de trabajo en equipo, la implicación en el día a día de la cocina y el compromiso con la calidad.

Entre las funciones a desempeñar destacan:

Elaboración de platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de la empresa.
Realización de preelaboraciones y preparación de ingredientes para el servicio.
Organización y puesta a punto de la partida (mise en place).
Control y correcta conservación de materias primas.
Apoyo en la gestión de existencias y reposición de mercancía.
Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de los estándares de higiene.

Requisitos

Imprescindible permiso para trabajar en España en vigor.
Conocimientos en gastronomía asturiana.
Conocimientos en técnicas de cocina y producto.
Conocimiento de estándares de calidad en cocina.
Capacidad de organización, trabajo en equipo y orientación a la calidad.

Se ofrece

- Incorporación estable a un grupo empresarial consolidado en Asturias
- Salario competitivo adaptable a la experiencia.
- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Ambiente de trabajo colaborativo y positivo.