Cocinero

Puesto: COCINERO A

Funciones:

Almacenar y acomodar los productos bajo la norma de PEPS.

Elaborar los alimentos de la carta siguiendo las recetas de nuestros manuales.

Control de tiempos, porciones y términos de cortes.

Limpiar área de trabajo.

Alta experiencia en linea fría o caliente.

Limpieza profunda de su área, así como de cocina general una vez a la semana.

Dominio de técnicas de culinarias, manejo de equipos de cocina.

Atención al detalle.

Preparación de producciones correspondientes a su área.

Control de las normas higiénico–sanitarias, de manipulación de alimentos.

Control de (inventarios de producciones existentes, mermas, Inventarios mensuales, control de comandas).

Empresa: Castillo Barakah

Lugar de trabajo: Cto. Acolhuacan 1, Lomas de cristo, 56253.

Requisitos:

2 años de experiencia.

Persona con formación en restaurantes, hoteles.

Con actitud y aptitudes

Persona comprometida.

Trabajo bajo presión.

• Sueldo $9000+ propinas.

• Buen ambiente laboral.

• Prestaciones.

• Crecimiento dentro del restaurante y en el área de eventos.

Horario es de martes, miercoles, jueves viernes y domingo de 8 a 5pm

Sábado de 8 a 7pm