Cocinero

Cocinero(a) Operativo(a) | Experiencia en Cocina Mexicana

Ubicación: Insurgentes Sur, CDMX (a un costado del Metrobús Francia)

Sueldo: $14,000 mensuales + propinas aproximadas de $500 semanales.

Horario: Lunes a sábado, de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., con posibilidad de rolar al turno de 1:00 p.m. a 9:00 p.m.

Descripción del puesto

¡Estamos buscando talento que realmente disfrute cocinar!

Somos un restaurante especializado en cocina mexicana y queremos integrar a nuestro equipo a una persona con experiencia comprobable en cocina, excelente sazón, agilidad operativa y un alto sentido de responsabilidad.

Buscamos a alguien que no solamente ejecute recetas, sino que tenga iniciativa, criterio para resolver situaciones del día a día y capacidad para mantener una operación organizada, limpia y eficiente.

¿Qué harás?

* Preparar y elaborar alimentos siguiendo los estándares de calidad, presentación y sabor del restaurante.

* Ejecutar recetas de cocina mexicana, cuidando porciones, tiempos de preparación y consistencia.

* Realizar actividades de mise en place para garantizar un servicio ágil.

* Manejar correctamente utensilios, equipos y herramientas de cocina.

* Supervisar la frescura, conservación y rotación adecuada de los insumos.

* Mantener orden, limpieza y buenas prácticas de higiene durante toda la operación.

* Trabajar coordinadamente con el equipo para garantizar que los platillos salgan completos, correctamente preparados y a tiempo.

* Anticiparse a las necesidades del servicio y resolver situaciones operativas con autonomía.

¿Qué buscamos?

* Experiencia mínima de 2 años trabajando en cocinas de restaurantes, preferentemente de comida mexicana.

* Conocimiento práctico de técnicas de cocción, preparación de alimentos y manejo higiénico.

* Experiencia trabajando bajo recetas, estándares y tiempos de servicio.

* Excelente sazón y atención al detalle.

* Capacidad para organizar prioridades y trabajar de manera autónoma.

* Puntualidad, compromiso y asistencia constante.

* Agilidad, iniciativa y disposición para apoyar en las diferentes actividades de cocina.

* Facilidad para trabajar en equipo y recibir retroalimentación.

Valoraremos especialmente a quienes hayan trabajado en cocinas donde se requiere organización, rapidez, calidad y capacidad de respuesta ante imprevistos.

¿Qué ofrecemos?

* Sueldo mensual de $14,000.

* Propinas aproximadas de $500 semanales.

* Horario establecido con posibilidad de rotación.

* Ambiente de trabajo colaborativo.

* Oportunidad de aportar tus conocimientos y experiencia a la operación del restaurante.

¡Queremos conocerte!

¡Tu experiencia, sazón y compromiso pueden hacer la diferencia!